أسعار زيت الزيتون في سوريا: عوامل السوق وتكاليف الإنتاج وتقديرات الموسم

بحسب المادة التي نشرتها سانا ليل السبت، يتأثر سعر زيت الزيتون في السوق السورية بمجموعتين من العوامل. الأولى تتعلق بالسوق وتشمل حجم الإنتاج، والعرض والطلب، والأسعار العالمية. والثانية تتعلق بتكاليف الإنتاج، وتشمل العناية بالأشجار، والقطاف والتعبئة، والعصر والنقل. وتنسب المادة هذه العوامل إلى أحد العاملين في تجارة الزيت.

وفي تقديرات الموسم الحالي، تنسب سانا إلى وزارة الزراعة توقع إنتاج يزيد على 954 ألف طن من ثمار الزيتون. ويُخصَّص نحو 80% منها للعصر، فيما تذهب نحو 20% إلى زيتون المائدة. ويُتوقع أن يتجاوز إنتاج الزيت 190 ألف طن.

ولم تتضمن المادة أسعارًا محددة للزيت في الأسواق، وتبقى الأرقام المذكورة تقديرات للموسم لا حصيلة نهائية. ويمكن للمستهلكين متابعة نشرات الأسعار الرسمية والأسواق المحلية لمعرفة أسعار الزيت وقت الشراء.